Resultados
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La ciencia de los alimentos. por
Edición: 1a ed
Tipo de material:  Texto; Formato:
caracteres normales
Detalles de publicación: Centro Regional De Ayuda Tecnica, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.084 P866c 4B00947.
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2.
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Principios de la tecnologia de lacteos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales
Detalles de publicación: Agt Editor, S.A., 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.244 W279p 4B01115.
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3.
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Conservación de alimentos por
Edición: 1a ed., 4a imp
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: C.E.C.S.A., 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.028 D474c 6B01016.
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4.
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Introducción a la reología de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.02 M958i 6B01070.
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5.
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La ciencia de los alimentos por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Edutex, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 P866c 6B01074.
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6.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; V.1 | ; V.1
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.1 6B01101.
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7.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; v.2 | ; v.2
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.2 6b01102.
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8.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; v.3 | ; v.3
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.3 6B01103.
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9.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; v.4 | ; v.4
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.4 6B01104.
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10.
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Refinación de aceites y grasas comestibles: para usos alimenticios por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: José Montesó, 1956
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (2)Signatura topográfica: 665.3 AN544r Ej.2 6B01485, ...
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11.
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Industria moderna de galletas y pastelería por Series ; t.1
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Paraninfo Madrid, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 G434i T.1 6B01120.
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12.
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La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería por Series ; t.2
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Paraninfo Madrid, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 G434i T.2 6B01121.
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13.
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La industria de la fruta seca en almíbar y confitada por Series ; t.3
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Paraninfo Madrid, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 G434i T.3 6B01122.
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14.
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Tecnología práctica de la carne por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 W423t 6B01127.
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15.
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Tecnología de alimentos por
Edición: 21a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá: Ediciones de la U, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 C355t 6B01583. No disponible:Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción: En tránsito (1).
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16.
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Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.028 U588n 6B01742.
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17.
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Ciencia de los alimentos por
Edición: 5a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: ACRIBIA S.A., 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Macas (1)Signatura topográfica: 664 P866c 16B02005.
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