Resultados
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1.
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La ciencia de los alimentos. por
Edición: 1a ed
Tipo de material:  Texto; Formato:
caracteres normales
Detalles de publicación: Centro Regional De Ayuda Tecnica, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.084 P866c 4B00947.
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2.
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Principios de la tecnologia de lacteos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales
Detalles de publicación: Agt Editor, S.A., 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.244 W279p 4B01115.
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3.
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Inspección práctica de la carne por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 664.939 W746i 6B00480.
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4.
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Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Francés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Aedos, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.8 V872f 6B00574.
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5.
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Los mataderos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.902 AS815m 6B00602.
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6.
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Producción intensiva de carne por
Edición: 1a ed., 3a imp
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Diana, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.9 P937p 6B00699.
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7.
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Adquisición de alimentos: curso de esturdios por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires: Glem, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.3 R823a 6B00702.
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8.
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El libro de las conservas por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Anaya, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.61 P695l 6B00703.
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9.
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Preparación de alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires: Glem, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 642.5 L888p 6B00704.
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10.
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Aguardientes, licores y aperitivos: su fabricación actual por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Sintes, 1965
Disponibilidad: No disponible:Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción: En tránsito (1).
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11.
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Conservación de alimentos por
Edición: 1a ed., 4a imp
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: C.E.C.S.A., 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.028 D474c 6B01016.
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12.
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Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: José Montesó, 1952
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.755 C729f 6B01047.
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13.
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Introducción a la reología de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.02 M958i 6B01070.
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14.
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La ciencia de los alimentos por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Edutex, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 P866c 6B01074.
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15.
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La fabricación de vinos por
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 663.2 V886f 6B01075.
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16.
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Los alimentos: cuestiones de bromatología por
Edición: 1a ed., 1a rimp
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Blume, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 H698a 6B01077.
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17.
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Manual del azúcar de caña por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: Limusa, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.12 C518m 6B01082.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; V.1 | ; V.1
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.1 6B01101.
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19.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; v.2 | ; v.2
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.2 6b01102.
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20.
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Preparación de alimentos: subtecnología por Series ; v.3 | ; v.3
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México: Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.5 C478p V.3 6B01103.
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