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La ciencia de los alimentos. por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Centro Regional De Ayuda Tecnica, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.084 P866c 4B00947.

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2.
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Conservación de alimentos por
Edición: 1a ed., 4a imp
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: C.E.C.S.A., 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.028 D474c 6B01016.

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3.
Introducción a la reología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664.02 M958i 6B01070.

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4.
Tecnología práctica de la carne por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Alemán Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 W423t 6B01127.

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