Microbiología de los alimentos (Registro nro. 77921)
[ vista simple ]
000 -Cabecera (24) | |
---|---|
Campo de control interno | 01256nam a2200301Ia 4500 |
001 - Número de control | |
Campo de control | UCACUE9083 |
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
Tipo material | ta |
008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
Campo de control de longitud fija | 210503s1976||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 978-84-200-0019-0 |
041 ## - Código de idioma (R) | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | eng |
041 ## - Código de idioma (R) | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
082 ## - Número de la Clasificación | |
Código de Clasificación | 664.001 - Microbiología de alimentos |
100 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Frazier., W. C. |
Término indicativo de función (R) | autor |
245 #0 - Titulo | |
Titulo | Microbiología de los alimentos |
250 ## - Mencion de edicion | |
Mencion de edicion | 2a edición |
260 ## - Editorial | |
Ciudad | Zaragoza: |
Nombre de la Editorial | Acribia, |
Fecha | 1976 |
300 ## - Descripcion | |
Páginas | 512 páginas: |
Otros detalles físicos | gráficos, ilustraciones, tablas; |
Dimensiones | 24 x 16.5 cm. |
500 ## - Nota General | |
Nota General | Incluye contenido, índice alfabético, apéndice |
505 ## - Nota de contenido formateada | |
Nota de contenido formateada | Microorganismos importantes en la microbiología de los alimentos.-- Fundamentos de la conservación de los alimentos y de su alteración.-- Contaminación, conservación y alteración de diferentes tipos de alimentos.-- Alimentos y enzimas producidos por microorganismos.-- Enfermedades de origen alimenticio.-- Sanidad, control e inspección de alimentos. |
513 ## - Nota de periodo de años | |
Nota de periodo de años | 1976 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | ALIMENTOS |
9 (RLIN) | 6868 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | CONTROL DE LOS ALIMENTOS |
9 (RLIN) | 29493 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
9 (RLIN) | 29539 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | MICROORGANISMOS |
9 (RLIN) | 2646 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | SANIDAD ALIMENTICIA |
9 (RLIN) | 29540 |
653 ## - Palabras Claves | |
Palabras Claves | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
942 ## - Datos personalizados Koha | |
Tipo de Documento | Libros |
Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Catalogador | Tipo de Item |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Carrera de Biofarmacia | Unidad Académica de Salud y Bienestar | Unidad Académica de Salud y Bienestar | 03/03/2016 | 664.001.579 F848m 6B00489 | 6B00489 | 05/03/2021 | pcedillo | Libros |