Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio
Álvarez Oquina, Cristina
Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio - 1a edición - Madrid Síntesis 2017 - 142 páginas Figuras, cuadros; 26 x 19,5 centímetros
Incluye índice
Organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos.- Disoluciones.- Reacciones ácido-base y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de precipitación y su aplicación en el análisis.- Reacciones de formación de complejos y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de óxido-reducción y su aplicación en el análisis de alimentos.- Métodos físicos utilizados en el análisis de alimentos.- Técnicas instrumentales de análisis
978-84-9171-009-7
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
ALCANILIDAD DE UN AGUA
DISOLUCIONES
641.3 / AL473
Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio - 1a edición - Madrid Síntesis 2017 - 142 páginas Figuras, cuadros; 26 x 19,5 centímetros
Incluye índice
Organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos.- Disoluciones.- Reacciones ácido-base y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de precipitación y su aplicación en el análisis.- Reacciones de formación de complejos y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de óxido-reducción y su aplicación en el análisis de alimentos.- Métodos físicos utilizados en el análisis de alimentos.- Técnicas instrumentales de análisis
978-84-9171-009-7
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ALCANILIDAD DE UN AGUA
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641.3 / AL473