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1.
Fundamentos de microbiología de los alimentos por
Edición: 4a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: McGraw-Hill, 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 664.001.579 R263f 6B01346.

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2.
Nutrición y Alimentos por
Edición: 2a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: México: McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 613.2 B486n 6B01349.

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