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1.
Principios de la tecnologia de lacteos. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Agt Editor, S.A., 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.244 W279p 4B01115.

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2.
Tecnología de alimentos por
Edición: 21a ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá: Ediciones de la U, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 664 C355t 6B01583. No disponible:Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción: En tránsito (1).

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