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1.
Control e higiene de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: McGraw-Hill, 1999
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 664 L333c 6B00470.

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2.
Microbiología de los alimentos por
Edición: 2a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 664.001.579 F848m 6B00489.

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