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1.
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Cosechas: la agricultura como fuente de vida por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Herrero, S.A, 1965
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 641.3 ED23c 4B00110.

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2.
Ingenieria de los alimentos. por
Edición: 1era reimpresion
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Acribia, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 636.084 EA12i 4B00962.

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3.
Fundamentos de microbiología de los alimentos por
Edición: 4a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: McGraw-Hill, 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 664.001.579 R263f 6B01346.

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4.
Nutrición y Alimentos por
Edición: 2a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: México: McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Salud y Bienestar (1)Signatura topográfica: 613.2 B486n 6B01349.

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5.
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Soberania Alimentaria: una propuesta integral desde el campo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias (1)Signatura topográfica: 641.3 SA194s 4B01504.

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