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Fundamentos de nutrición normal

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 2018Edición: 2a edición 2a reimpresiónDescripción: 528 páginas: gráficos, ilustraciones, tablas; 22.5 x 15.5 cmISBN:
  • 978-950-02-9993-0
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 - Nutrición L864f
Contenidos:
Historia de la ciencia de la nutrición.-- Definición de conceptos relacionados con la nutrición.-- Requerimientos y recomendaciones nutricionales.-- Energía.-- Carbohidratos.-- Proteínas.-- Lípidos.-- Vitaminas liposolubles.-- Vitaminas hidrosolubles.-- Minerales.-- Oligoelementos.-- Elementos trazas.-- Agua y electrólitos.-- Alimentación para la actividad físico-deportiva.-- Nutrición durante la gestación y la lactancia.-- Nutrición en el adultos mayor.
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Libros Libros Unidad Académica de Salud y Bienestar Carrera de Medicina 612.3 L864f Ej.4 9B03475 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible DESPLAZAMIENTO DE BIENES 1900157 23-01-2019 9B03475
Libros Libros Unidad Académica de Educación; y, de Artes y Humanidades Carrera de Medicina 612.3 L864f Ej.5 9B03476 (Navegar estantería(Abre debajo)) En tránsito de Unidad Académica de Educación; y, de Artes y Humanidades a Unidad Académica de Salud y Bienestar desde 11/06/2023 DESPLAZAMIENTO DE BIENES 1900157 23-01-2019 9B03476

Incluye referencias.

Incluye bibliográficas.

Historia de la ciencia de la nutrición.-- Definición de conceptos relacionados con la nutrición.-- Requerimientos y recomendaciones nutricionales.-- Energía.-- Carbohidratos.-- Proteínas.-- Lípidos.-- Vitaminas liposolubles.-- Vitaminas hidrosolubles.-- Minerales.-- Oligoelementos.-- Elementos trazas.-- Agua y electrólitos.-- Alimentación para la actividad físico-deportiva.-- Nutrición durante la gestación y la lactancia.-- Nutrición en el adultos mayor.

2018

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