Ingenieria de los alimentos. (Registro nro. 73420)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00952nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCACUE4582 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210503s1979||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-200-0158-6 |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | 636.084 - Alimentacion |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | R. L. Earle. |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Ingenieria de los alimentos. |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1era reimpresion |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Acribia, |
| Fecha | 1979 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 332 p.: |
| Otros detalles físicos | ilustraciones, graficos.; |
| Dimensiones | 21.5 x 13.5 cm |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | incluye indice |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Flujo de los fluidos .-- transmision de calor .-- desecacion .-- evaporacion .-- processos de separcion por contacto y equilibri .-- separaciones mecanicas .-- reduccion de tamaño .-- mezcla .-- algunas aplicaciones de la ingenieria de los procesos en la industria de los alimentos. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1979 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 6868 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | INGENIERIA |
| 9 (RLIN) | 1309 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | INGENIERÍA DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 21890 |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | NUTRICION |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carrera de Medicina Veterinaria | Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias | Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias | 02/18/2013 | 636.084 EA12i 4B00962 | 4B00962 | 05/03/2021 | Libros |