000			02213nam a2200277Ia 4500
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008			210503s2011||||xx |||||||||||||| ||spa||
020			_a978-607-15-0570-5
041			_aspa
082			_a613.2 - Dietética
100			_aPeniche Zeevaret, Celia _eautor
245		0	_aNutrición aplicada al deporte
250			_a1ra. ed.
260			_aChina: _bMcgraw-Hill, _c2011
300			_a386 p.: _bil.; _c27 cm.
500			_aContenido, índice alfabético
505			_aNutrición en el deporte: una nueva perspectiva. 1. Actividad física para la salud. 2. Hidratos de carbono. 3. Lípidos. 4. Proteínas. 5. Vitaminas y minerales. 6. Fisiología del ejercicio. 7. Termorregulación. 8. Composición corporal en nutrición deportiva. 9. Evaluación del estado de nutrición en atletas. 10. Manejo de peso en atletas. 10 B. Trastornos de la alimentación. 11. La mujer atleta. 12. Preparación para antes durante y después de entrenamiento y competencias. 13. Suplementos, ayudas ergogenicas y sistema inmune. Anexos.
513			_b2011
520			_aUna obra pensada, construida y desarrollada para los cursos de Nutrición en el deporte de las licenciaturas en Nutrición. Su contenido está apegado a los programas de la materia de las principales universidades De fácil lectura, es la herramienta perfecta en la formación de profesionales al servicio del deporte Profusamente ilustrado, aborda de manera amena cada uno de los tópicos llevando de la mano al lector hacia la práctica Desarrollado por autoras nacionales de primer nivel, con certificaciones internacionales. Entre sus colaboradores se encuentran Francis Hollway del River Plate de Argentina, Jorge Cancino de Chile y miembros del Instituto Gatorade del deporte Asimismo, la manera como son abordados los temas ofrece la posibilidad de trabajar tanto con atletas de alto rendimiento como con amateurs y principiantes Incluye un capítulo sobre suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmune. Incluye Online learning cente
650			_aCOMPETENCIA _913383
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700			_aBoullosa Moreno, Beatriz _eautor _945498
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