000			01262nam a2200277Ia 4500
001			UCACUE9647
007			ta
008			210503s1973||||xx |||||||||||||| ||spa||
020			_a978-84-200-0314-6
041			_ager
041			_aspa
082			_a664.07 - Pruebas, análisis, controles de calidad de alimentos
100			_aGunther, Herber O. _eautor
245		0	_aMétodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
260			_aZaragoza: _bAcribia, _c1973
300			_a143 p.: _bgráficos, ilustraciones, tablas; _c21.5 x 13.5 cm.
500			_aIncluye índice general Indice alfabético Indice onomástico Bibliografía Notas de pie de página
505			_aCromatografía sobre papel.-- Cromatografía en columna.-- Filtración en columna de geles.-- Cromatografía en capa delgada.-- Cromatografía de gases.-- Electrofóresis.-- Inmunoelectrofóresis.-- Métodos de colación.-- Métodos enzimáticos.-- Espectroscopía infrarroja.-- Métodos combinados.
513			_b1973
650			_aANALISIS QUIMICO DE CARNES _96959
650			_aANALISIS QUIMICO DE PRODUCTOS CARNICOS _96960
650			_aCROMATOGRAFIA _95695
650			_aIMMUNOELECTROFORESIS _96961
653			_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
942			_cBK
999			_c78485 _d78485