000			01155nam a2200265Ia 4500
001			UCACUE9646
007			ta
008			210503s1978||||xx |||||||||||||| ||spa||
020			_a978-84-200-0395-5
041			_ager
041			_aspa
082			_a664.07 - Pruebas, análisis, controles de calidad de alimentos
100			_aMaier, Hans Gerhard _eautor
245		0	_aMétodos modernos de análisis de alimentos
260			_aZaragoza: _bAcribia, _c1978
300			_aviii, 116 p., v.2: _bgráficos, ilustraciones, tablas; _c21.5 x 13.5 cm.
500			_aIncluye índice general Indice alfabético Bibliografía
505			_aCromatografía.-- Esquema general del trabajo a realizar.-- Ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de cromatografía, así como zonas principales de aplicación en la química de los alimentos.-- Cromatografía en capa fina y gaseosa.-- Intercambio iónico.-- Cromatografía en papel, en columna y en gel.
513			_b1978
650			_aANALISIS DE LOS ALIMENTOS _96981
650			_aCROMATOGRAFIA _95695
650			_aINTERCAMBIO IONICO _97026
653			_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
942			_cBK
999			_c78484 _d78484