000			01272nam a22002774a 4500
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020			_a978-84-9171-009-7
040			_aUCACUE
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043			_cEC
082			_a641.3 _bAL473
100			_aÁlvarez Oquina, Cristina _eautor
245			_aAnálisis de alimentos: _bprácticas de laboratorio
250			_a1a edición
260			_aMadrid _bSíntesis _c2017
300			_a142 páginas _bFiguras, cuadros; _c26 x 19,5 centímetros
500			_aIncluye índice
505			_aOrganización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos.- Disoluciones.- Reacciones ácido-base y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de precipitación y su aplicación en el análisis.- Reacciones de formación de complejos y su aplicación en el análisis de alimentos.- Reacciones de óxido-reducción y su aplicación en el análisis de alimentos.- Métodos físicos utilizados en el análisis de alimentos.- Técnicas instrumentales de análisis
650			_aANÁLISIS DE ALIMENTOS _958398
650			_aALCANILIDAD DE UN AGUA _958399
650			_aDISOLUCIONES _958400
942			_cBK _e2022-09-30 _zPBermeoC
999			_c111542 _d111542