000			02620nam a2200265Ia 4500
001			UCACUE41927
005			20220331190450.0
007			ta
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040			_aUCACUE
041			_aspa
082			_a657.42 - Contabilidad de costos
100			_aRodriguez Vera, Ricardo _eautor
245		0	_aCostos aplicados a hoteles y restaurantes.
250			_a4a edición, 3a reimpresión
260			_aBogotá, Colombia: _bEcoe, _c2016
300			_a267 páginas: _bIncluye, cuadros.; _c17 x 24 centímetros.
500			_aIncluye tabla de contenidO, apéndice
513			_b2016
520			_aLa obra tiene como objetivo servir de guía a quienes, teniendo conocimiento de la materia al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. Los costos especializados de Hoteles y Restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de producción por la composición de sus elementos y el mismo producto servicio dispuesto para la venta. En la industria hotelera el costo se comienza a generar en el momento en que se registra el huésped o se emite la orden de pedido (comando) de un alimento: es decir, es inmediato tanto el ingreso como el costo. Por eso, si un huésped transitorio no ofrece garantía por su poco equipaje, se le solicita la cancelación del servicio de alojamiento antes de ocupar la habitación como garantía del ingreso costo. El contenido del libro abarca trece capítulos y va dirigido también a estudiantes de los cursos que sobre la materia han programado las facultades de Hotelería y Turismo, especialmente. Los costos especializados de Hoteles y Restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de producción por la composición de sus elementos y el mismo producto servicio dispuesto para la venta. En la industria hotelera el costo se comienza a generar en el momento en que se registra el huésped o se emite la orden de pedido (comando) de un alimento: es decir, es inmediato tanto el ingreso como el costo. Por eso, si un huésped transitorio no ofrece garantía por su poco equipaje, se le solicita la cancelación del servicio de alojamiento antes de ocupar la habitación como garantía del ingreso costo. El contenido del libro abarca trece capítulos y va dirigido también a estudiantes de los cursos que sobre la materia han programado las facultades de Hotelería y Turismo, especialmente.
650			_aADMINISTRACION HOTELERA _946675
650			_aCONTABILIDAD DE COSTOS _9762
942			_cBK _e2022-03-31 _zBATR
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