Inspección práctica de la carne
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1970Descripción: vii, 203 páginas: cuadros, ilustraciones; 21.5 x 14 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.939 - Aditivos, pruebas, análisis, controles de calidad, subproductos, empaque
Contenidos:
Sacrificio de los animales.-- Fisiolgía.-- Anatomía.-- Características sexuales y estimación de la edad.-- Alteraciones patológicas generales y anormalidades.-- Dictamen y enfermedades específicas.-- Parásitos y enfermedades parasitarias.-- Afecciones de partes específicas y tumores.-- Enfermedades de las aves y conejos.-- Envenenamiento alimenticio producido por la carne.-- Conservación de la carne y productos derivados.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Unidad Académica de Salud y Bienestar | Carrera de Biofarmacia | 664.939 W746i 6B00480 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 6B00480 |
Incluye índice general, índice alfabético, apéndice
Sacrificio de los animales.-- Fisiolgía.-- Anatomía.-- Características sexuales y estimación de la edad.-- Alteraciones patológicas generales y anormalidades.-- Dictamen y enfermedades específicas.-- Parásitos y enfermedades parasitarias.-- Afecciones de partes específicas y tumores.-- Enfermedades de las aves y conejos.-- Envenenamiento alimenticio producido por la carne.-- Conservación de la carne y productos derivados.
1970
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