Bromatología: composición y propiedades de los alimentos por
Edición: 1a edición
Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F.: McGraw-Hill, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción (1)Signatura topográfica: 641.3 M539b 6B01342. Unidad Académica de Salud y Bienestar (2)Signatura topográfica: 641.3 M539b Ej.2 6B01534, ... No disponible:Unidad Académica de Salud y Bienestar: En tránsito (2).