Química biológica
- 9a ed
- Buenos Aires: El Ateneo, 1969
- 7 h., 1325 p.: gráficos, ilustraciones, tablas; 23 x 16 cm.
Incluye índice general Indice analítico Bibliografía
Nociones de química general, química orgánica y análisis químico cuantitativo.-- Disociación electrolítica y reacción de las soluciones.-- Química biológica.-- Elementos y sustancias químicas que forman los seres vivos.-- Glúcidos o hidratos de carbono.-- Lípidos.-- Aminoácidos y péptidos.-- Proteínas.-- Acidos nucleicos (polinucleótidos) y nucleoproteínas.-- Porfirinas.-- Enzimas.-- Secreciones digestivas.-- Digestión.-- Absorción intestinal.-- Fermentación y putrefacción intestinales. Materias fecales.-- Sangre.-- Proteínas del plasma.-- Hemoglobina y sus derivados.-- Coagulación de la sangre.-- Transporte de los gases y equilibrio ácido-base de la sangre.-- Oxidaciones biológicas.-- Cadena respiratoria.-- Oxidación fosforilante.-- Metabolismo intermedio.-- Metabolismo de los hidratos de carbono.-- Otros mecanismos de utilización de los hidratos de carbono.-- Metabolismo de las grasas.-- Metabolismo del colesterol.-- Metabolismo de los glicerofosfátidos.-- Metabolismo de los esfingolípidos.-- Metabolismo de los aminoácidos (parte general y especial).-- Metabolismo de los ácidos nucleicos.-- Biosíntesis de los ácidos nucleicos.-- Biosíntesis y degradación de las proteínas. Código genético.-- Inmunoquímica.-- Metabolismo de sustancias extrañas al organismo.-- Biogénesis de las porfinas.-- Etapa oxidativa terminal del metabolismo intermedio. Ciclos de oxidación.-- Metabolismo del agua y de los elementos minerales.-- Regulación del equilibrio de ácidos y bases y de la presión osmótica de los fluidos del organismo.-- Bioquímica de la permeabilidad.-- Hormonas.-- Vitaminas.-- Química y metabolismo de los órganos de los sentidos y de los humores y secreciones.-- Química y metabolismo de los tejidos.-- Metabolismo energético.-- Nutrición.-- Alimentos y dietas.-- Orina.-- Metabolismo de la célula cancerosa.-- Fotosíntesis.