TY  - BOOK
AU  - Banlieu, Jaime
TI  - Conservas de carne y de pescado
U1  - 664.902 - Técnicas de conservación, carnicería, corte de carnes 
PY  - 1963///
CY  - Barcelona:  
PB  - Sintes, 
KW  - CONSERVAS DE CARNE
KW  - CONSERVAS DE PESCADO
KW  - EXTRACTOS ALIMENTICIOS
KW  - METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
N1  - Incluye índice Notas de pie de página; Industria de la conservación de la carne.-- Conservación de la carne por método Appert.-- Conservas de carne por desecación.-- Conservas de carne obtenidas por salazón.-- Conservas de pescado.-- Conservas de pescado preparadas por el procedimiento Appert.-- Conservas de pescado por desecación o por salazón o por ambos sistemas.-- Conservación por el ahumado.-- Extractos alimenticios; 1963
ER  -