Pizzetti, Mariella <br/><br/>
El libro de las conservas 

 - Madrid:    Anaya,   1984 
 - 157 p.:   fotografías, ilustraciones;  26.5 x 21.5 cm. 
<br/><br/> Incluye índice Indice de las recetas 
<br/><br/>Conservación de los vegetales.-- Desecación.-- Conservación al natural de verduras y frutas.-- Tomate.-- Mermeladas, confituras y gelatinas.-- Frutas escarchadas.-- Conservación en vinagre y en aceite.-- Frutas en alcohol.-- Almíbares y licores.-- Preparaciones especiales.-- Conservación de hiervas y otros elementos aromáticos.-- Hojas y flores desecadas. 
<br/><br/>1984 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-7525-153-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE HIERBAS<br/>CONSERVACION DE VEGETALES<br/>DESECACION
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.61 - Cocina de alimentos conservados