TY  - BOOK
AU  - Wilson, Andrew
TI  - Inspección práctica de la carne
U1  - 664.939 - Aditivos, pruebas, análisis, controles de calidad, subproductos, empaque 
PY  - 1970///
CY  - Zaragoza:  
PB  - Acribia, 
KW  - ANATOMIA ANIMAL
KW  - CARNE
KW  - FISIOLOGIA ANIMAL
KW  - INSPECCION DE LA CARNE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - Incluye índice general, índice alfabético, apéndice; Sacrificio de los animales.-- Fisiolgía.-- Anatomía.-- Características sexuales y estimación de la edad.-- Alteraciones patológicas generales y anormalidades.-- Dictamen y enfermedades específicas.-- Parásitos y enfermedades parasitarias.-- Afecciones de partes específicas y tumores.-- Enfermedades de las aves y conejos.-- Envenenamiento alimenticio producido por la carne.-- Conservación de la carne y productos derivados; 1970
ER  -