TY  - BOOK
AU  - W. Ludorf - V. Meyer.
TI  - El pescado y los productos de la pesca
U1  - 639.2 - pesca comercial,captura de ballenas y focas 
PY  - 1978///
CY  - 
PB  - Acribia, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - PESCA
KW  - PRODUCTOS
KW  - VETERINARIA
N1  - incluyeç introducción; 1978
N2  - la carne del pescado es el único alimento de origen animal que, en el caso de tratarse de peces magros, no contiene nada de carbohidratos ni de grasa y en el caso de los peces grasos, la que contiene nada de carbohidrato ni de grasa
ER  -