Valor nutritivo de los alimentos.
- Limusa, 1972
- 205 p.: ilustraciones.; 23x15 cm.
Incluye prologo contenido
Alimentos algo en que pensar .-- Alimentos para trabajo muscular .-- Alimentos para mantener vitalidad .-- Alimentos para la formacion y renovacion del organismo .-- El aparato digestivo .-- Grupos de personas vulnerables .-- Productos de consumo .-- Alimentos elaborados .-- Problemas mundiales de alimentacion