Departamento De Agricultura De Estados Unidos De America.
Alimentos, agricultura, mercados y consumo.
- 3ra edicion
- México D. F.: Continental, 1963
- 1195 paginas.: graficas.; 23.3 x 16 cm.
incluye: introducción,prefacio
Antecedentes de los alimentos .-- Los nutrientes .-- Salubridad .-- Porciones .-- Nuestras necesidades .-- Calidades .-- Preparación .-- Costos .-- Tendencias en la alimentación .-- Aprendizaje .-- Programas