TY  - BOOK
AU  - M.A. Amerine Y C. S. Ough.
TI  - Analisis de vinos y mostos
SN  - 978-84-200-0005-3
U1  - 540 - Química 
PY  - 1976///
CY  - 
PB  - Acribia, 
KW  - ANALISIS
KW  - ELEMENTOS QUIMICOS
KW  - PRODUCTOS QUIMICOS
KW  - QUIMICA
N1  - incluye contenido; Desmuestre .-- solidos solubles .-- acidez y acidos individuales .-- alcoholes .-- compuestos carbonilicos .-- fenoles .-- compuestos nitrogenados .-- aditivos quimicos .-- otros constituyentes .-- color de vinos; 1976
ER  -