Nutición Médica: manual completo basado en evidencia para profesionales de la salud
- 3a edición.
- Philadelphia: Wolters Kluwer, 2015
- 727 páginas: 18 x 25 cm.
Incluye Índice alfabético, apéndice.
Incluye bibliografía.
Metabolismo de los nutrimentos importantes en la clínica.-- Tratamiento nutricional en la práctica clínica.-- Aspectos especiales de la nutrición clínica.-- Alimentación y promoción de la salud: nutrición prudente.-- Principios del asesoramiento alimentario eficaz.-- Controvercias en nutrición clínica contemporánea.