Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano
- 2a edición
- México: McGraw-Hill, 2014
- xx, 332 páginas: fotografías, gráficos, ilustraciones, tablas, 27 x 21 centímetros.
Enseñanza-aprendizaje de la valoración de estado de nutrición en el medio universitario basado en competencias.-- Panorama epidemiológico de la nutrición en México.-- Proceso de evaluación y diagnóstico del estado de nutrición.-- Evaluación del estado de nutrición en la infancia.-- Evaluación del estado de nutrición en diferentes etapas de la vida.-- Evaluación del estado de nutrición en condiciones especiales.