TY  - BOOK
AU  - VanOverbeke, Deborah L.
TI  - Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno
SN  - 978-84-200-1146-2
U1  - 636.232 - razas de carne 
PY  - 2007///
CY  - 
PB  - Acribia Zaragoza, 
KW  - CALIDAD
KW  - CARNE
KW  - GANADO VACUNO
KW  - VETERINARIA
N1  - incluye indice de contenido prologo indice alfabetico glosario bibliografia; Seguridad de la carne de vacuno .-- Calidad de la carne de vacuno; 2007
ER  -