Manual practico de inspeccion antemortem y postmortem: en ungulados domesticos
- 2a ed
- Barcelona: Multimedica Ediciones Veterinarias, 2013
- 154 p.: ilustraciones.; 29 x 22.5 cm..
incluye prologo indice prologo bibliografia
Funciones del veterinario oficial de matadero .-- Esquema de los controles oficiales en matadero .-- Inspeccion ante mortem en ungulados domesticos .-- Controles efectuados en la inspeccion antemortem .-- Inspeccion post mortem en ungulados domesticos .-- Controles efectuados en la inspeccion post mortem .-- Bases legales de la actuacion del veterinario oficial.