Esto no es normal: recomendaciones de un granjero que ama a los animales.
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TextoDetalles de publicación: España: Editorial Diente de León, 2021Descripción: 476 páginas: 22 x 14 cmISBN: - 978-84-946224-2-7
- 636 - Producción animal SA161e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Extensión La Troncal | Extensión La Troncal - Carrera Ingeniería Agronómica | 636 SA161e 12B02278 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Acta de entrega de Nº S23000002349 | 12B02278 | ||
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Extensión La Troncal | Extensión La Troncal - Carrera Ingeniería Agronómica | 636 SA161e Ej.2 12B02279 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Acta de entrega de Nº S23000002349 | 12B02279 |
incluye índice, prólogo.
¿Sabes de dónde viene la carne que consumes? ¿Es posible una ganadería sostenible? ¿Conoces a las personas que producen tus alimentos? ¿Por qué no tenemos gallinas en casa?
A Joel Salatin, granjero de vocación, inventor por necesidad y entregado polemista, no le cuesta nada responder a estas preguntas de una manera brillante y amena, con las soluciones que ha encontrado en Polyface, una de las primeras granjas del mundo en demostrar que la producción ganadera basada en los pastos y en imitar a la naturaleza es el futuro de un sistema ecológico y eficiente.
Leer sus propuestas no solo es poner los pies en el suelo, es hundir los dedos en la hierba, es oler la tierra y ver la vida con otros ojos.
Salatin nos habla de la importancia de una nutrición sana, estacional, ecológica y local, del respeto al medio ambiente y de lo imprescindible que es vivir entre la naturaleza y la gente que amamos.
Este libro propone pautas que todos podemos aplicar a nuestra cocina y que son capaces de cambiar el mundo.
2021
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