Conservas de carne y de pescado (Registro nro. 78411)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01163nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCACUE9573 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210503s1963||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | 664.902 - Técnicas de conservación, carnicería, corte de carnes |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Banlieu, Jaime |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Conservas de carne y de pescado |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 2a ed |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Barcelona: |
| Nombre de la Editorial | Sintes, |
| Fecha | 1963 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 143 p.: |
| Otros detalles físicos | ilustraciones, tablas; |
| Dimensiones | 17.5 x 11.5 cm. |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye índice Notas de pie de página |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Industria de la conservación de la carne.-- Conservación de la carne por método Appert.-- Conservas de carne por desecación.-- Conservas de carne obtenidas por salazón.-- Conservas de pescado.-- Conservas de pescado preparadas por el procedimiento Appert.-- Conservas de pescado por desecación o por salazón o por ambos sistemas.-- Conservación por el ahumado.-- Extractos alimenticios. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1963 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | CONSERVAS DE CARNE |
| 9 (RLIN) | 6873 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | CONSERVAS DE PESCADO |
| 9 (RLIN) | 6874 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | EXTRACTOS ALIMENTICIOS |
| 9 (RLIN) | 6875 |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Catalogador | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carrera de Ingeniería de Alimentos | Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción | Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción | 01/21/2016 | 664.902 B218c 6B01018 | 6B01018 | 05/03/2021 | pcedillo | Libros |