Los mataderos (Registro nro. 78033)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01171nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCACUE9195 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210503s1969||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | 664.902 - Técnicas de conservación, carnicería, corte de carnes |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Asdrubali, Mario |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Los mataderos |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Zaragoza: |
| Nombre de la Editorial | Acribia, |
| Fecha | 1969 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | x, 267 p.: |
| Otros detalles físicos | gráficos, ilustraciones, tablas; |
| Dimensiones | 24.5 x 16.5 cm. |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye índice Apéndices Notas de pie de página |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Premisas.-- Organización actual en Italia para la preparación y distribución de las carnes.-- Operaciones para la matanza.-- Transformaciones y alteraciones post-mortem de las carnes.-- Refrigeración de las carnes.-- Arquitectura de los mataderos.-- Servicios generales.-- Carnes congeladas.-- Reglamento de los mataderos públicos.-- Datos sobre la gestión de los mataderos públicos. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1969 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | MATADEROS |
| 9 (RLIN) | 7656 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | MATADEROS PUBLICOS |
| 9 (RLIN) | 7657 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | REFRIGERACION DE CARNES |
| 9 (RLIN) | 7658 |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Stradelli, Alberto |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 9 (RLIN) | 5611 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Catalogador | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carrera de Ingeniería Industrial A | Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción | Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción | 03/01/2016 | 664.902 AS815m 6B00602 | 6B00602 | 05/03/2021 | pcedillo | Libros |