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Gunter Farchmin.

Inspección veterinaria de los alimentos. - Acribia, 1967 - 427 p.: ilustraciones.; 24x16 cm.

Incluye indice de materias prologo indice alfabetico

Carnes y grasas alimenticias .-- Embutidos y productos carnicos .-- Conservas, semiconservas, productos conservados por agentes quimicos y productos congelados .-- Aves .-- Caza .-- Huevos y productos derivados .--Peces y crustaceos .-- Apendice .-- Indice Alfabetico

1967

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
INSPECCIÓN
VETERINARIA

Subjects--Index Terms: NUTRICION

Dewey Class. No.: 636.084 - Alimentacion