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Álvarez Durrif, Teresa

Manual practico de inspeccion antemortem y postmortem: en ungulados domesticos - 2a ed - Barcelona: Multimedica Ediciones Veterinarias, 2013 - 154 p.: ilustraciones.; 29 x 22.5 cm..

incluye prologo indice prologo bibliografia

Funciones del veterinario oficial de matadero .-- Esquema de los controles oficiales en matadero .-- Inspeccion ante mortem en ungulados domesticos .-- Controles efectuados en la inspeccion antemortem .-- Inspeccion post mortem en ungulados domesticos .-- Controles efectuados en la inspeccion post mortem .-- Bases legales de la actuacion del veterinario oficial.

2013

ISBN: 978-84-96344-51-8

Subjects--Topical Terms:
CARNE
INSPECCIÓN
MANUAL
MANUAL PRACTICO

Subjects--Index Terms: Veterinaria

Dewey Class. No.: 636.232 - razas de carne